Zucker aus 100% Zuckerrohrsaft
Die Idee
GUATAVITA – de COLOMBIA wurde 2016 mit dem Ziel gegründet, PANELA als unbehandelte, natürliche Alternative zu Industriezucker zu etablieren und die Bedeutung von PANELA für Kolumbien in der Welt zu verbreiten.
Was ist PANELA eigentlich?
Das Produkt ist eine vitaminreiche Masse aus unraffiniertem Vollrohrzucker, also völlig unbehandelt. Um diese zu gewinnen, wird der Zuckerrohrsaft mehrere Stunden lang in Kupferkesseln gekocht. Dabei werden dem Saft Wasser und Verunreinigungen entzogen. Zum Aushärten wird der Zuckerextrakt dann in große Formen gegossen. Die typische Form ist zylinderförmig. In Kolumbien ist PANELA ein Traditionsprodukt und spielt als zweitgrößte Einkommensquelle im Agrarsektor nach dem Kaffeeanbau eine bedeutende Rolle für die Entwicklung der ländlichen Gebiete. 300.000 Familien leben dort vom Anbau der Zuckerrohrpflanze. Die soziale und produktive Kraft des Zuckerrohranbaus und der PANELA-Produktion ist beispielhaft für den Aufbau des Friedens in Kolumbien. Die Gründerin Anna Elisabeth Segovia ist Tochter von kolumbianischen Einwanderern und hat eine große Leidenschaft für das Land und seine Traditionen.
Das Produkt
PANELA Bio-Vollrohrzucker ist reich an Mineralstoffen, fein im Geschmack, im Einklang mit der Natur, traditionell handgemacht.
- Natur pur: PANELA ist 100% Zuckerrohrsaft (Vermeintlich natürliche Sorten wie Rohrzucker und Rohrohrzucker sind weiße Zuckerkristalle, die einfach mit Melasse eingefärbt werden.)
- Enthält Vitamine und Mineralien
- Neue Kategorie im Handel
- PANELA ist der perfekte Kaffeezucker, da er im Espresso die Kaffeearomen unterstützt und im Cappuccino auf dem Milchschaum karamellisiert.
- Direkter Handel mit den Biobauernhöfen in Kolumbien
- Unterstützung des Friedens durch legale, unabhängige Einkommensquellen
| Warengruppe: | Food |
| Produktionsstandort: | Kolumbien |
| Verpackungseinheit: | 125g Zuckerdose mit Korkdeckel, 500g Packckung wiederverschließbar |
| Verpackungsart: | Kork, Papier, PET |
| Mindestabnahme: | 150 EUR |
| Qualitätsnormen: | Bio, Fairtrade, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan |
| Energie: | 1631kj / 384kcal |
| Fett: | 0g |
| Kohlenhydrate: | 95,8g |
| - davon Zucker: | 95,8g |
| Eiweiß: | 0,2g |
| Salz: | <0,1g |
| Eisen: | 4,1mg |
| Kalium: | 497,1mg |
| Magnesium: | 74,6mg |
| Zink: | 3,3mg |
| Calcium: | 320,2mg |
| Vitamin B6: | 0,7mg |
Perfekte Süße
Der Kaffee schmeckt sehr gut und der Rohrzucker ist perfekt zu portionieren.
Eine neue Zuckeralternative
Es gibt ja nun schon viele Zuckeralternativen, jedoch muss ich bei dieser sagen, wirklich lecker.
Test unraffinierter Zucker
-herausragender Geschmack
-besonderes Aroma in Heißgetränken
-einfache Handhabung
Interessantes Produkt
geschmacklich unvergleichlich, leider etwas zu hochpreisig für die Gastronomie
Sehr gutes Produkt
Wir haben 2 Muster des Rohrzuckers erhalten - das feine fand in unserer Küche und an der Bar sofort gute Ressonanz - auch als "TOP" auf dem Kaffee (aus dem Salzstreuer) fand er guten Anklang bei unseren Gästen.
Zucker ist nicht gleich Zucker!
vielen Dank für die tolle Präsentation. Sehr schöne Box und sehr ansprechend aufgemacht. Der Zucker ist in Geruch und Konsistenz einmalig. Nicht zu verleichen mit dem aus Zuckerrüben.
Der Geruch ist malzig und der Geschmack (nur in Wasser gelöst) ebenfalls. Auf dem Apfelkuchen noch laufwarm ein Gedicht.
Außergewöhnlich lecker
Das Produkt gefällt mir ausgesprochen gut. Der spezielle Zucker aus Zuckerrohr hat eine angenehme Konsistenz und schmeckt malzig und nicht zu süß. Am besten gefällt er mir im Espresso oder auf Milchschaum bei anderen Kaffeespezialtäten. Auf Creme Brulée werde ich ihn noch probieren. Das beigelegte Kochbuch ist ebenfalls sehr inspirierend und der Kaffee sehr gut und vollmundig.
Vielen Dank für die tollen Produkte! Ich werde sie gerne weiterempfehlen!
Produkt der Oberklasse
Sehr zu empfehlendes Produkt was sehr gut einsetzbar ist. Wir haben es in verschiedenen Einsatzbereichen getestet und sind überaus zu Frieden. Wir werden es auf jeden Fall einsetzen
Tolles 'Produkt
Ich finde es ein tolles und schmackhaftes Produkt
die perfekte Alternative
PANELA ist die ideale Zutat für jede Ernährungsform, um zu süssen, beim Kochen, Backen und für allerlei Drinks
Produkt hat mich nicht überzeugt
leider sticht der Eigengeschmack heraus und ist nichts für Desserts
Qualitativ hochwertiger Zucker
Der Bio- Vollrohrzucker ist qualitativ sehr hochwertig. Er ist geschmacklich einwandfrei und löst sich gut auf.