Feinkostsauce Smokey Baconnaise

Produkt: Heinz Smokey Baconnaise
Hersteller: KraftHeinz
Anzahl Profitester: 47
Stand: April 2018

★ ★ ★ ★  

Feinkostsauce im Praxistest: Heinz Smokey Baconnaise
Rauchig, cremig und anders. Wenn es um angesagte Foodthemen wie Burger und Grillen geht, sollen Profi-Köche und deren Gäste mit der neuen Feinkostsauce von Heinz auf ihre Kosten kommen. 47 Profitester haben den Praxistest gemacht.

Mayonnaise und Ketchup sind die Klassiker unter den Saucen. Doch in der Profi-Küche kann außergewöhnliche Feinkost zum Dippen, Braten und Verfeinern den Unterschied machen. Passend zur Grillsaison darf es dabei gerne rauchig werden, und so fand die neue Heinz Smokey Baconnaise ihren Weg in die Küchen der Profitester. Drin steckt eine vielversprechende Kombination: die Cremigkeit einer Mayonnaise gepaart mit dem würzig-rauchigen Geschmack von Bacon.

Geschmacklich konnte die Sauce mit ihrer speziellen Note überraschen. Ein intensives, rauchiges Aroma war das eindeutige Ergebnis im Geschmackstest. “Smokey” aromatisch hält die Sauce also, was der Name vermuten lässt. Ein Profitester meint:” Die Baconnaise hält genau das, was sie verspricht. Sie schmeckt rauchig, cremig und hat eine Note von Bacon. Sehr interessante Kreation.” 

Die Einsatzgebiete der Sauce in den Profibetrieben: Durch das starke, rauchige Aroma fand das Produkt besonders bei Burgerkreationen und Grillfleisch Verwendung. Die experimentierfreudigen unter den Experten können sich weitere Kombinationen vorstellen und empfehlen die intensiv schmeckende Sauce auch als Dip zu Brot und Pommes oder als würzige Ergänzung zu herzhaften Speisen.

Bei der Handhabung waren im Praxistest keine Probleme zu verzeichnen. Für eine leichte und präzise Dosierung wird die Feinkostsauce in der praktischen Squeezeflasche - mit 875 ml Inhalt - angeboten.

Fazit:
Die Stimmen der Profitester zeigen eindeutig: Diese Sauce will nicht gewöhnlich sein. Im Vergleich zu Mayo und Co. ist sie sehr intensiv und cremig-rauchig. Eben anders und ausgefallen dürfte sie besonders das Küchen-Sortiment der mutigeren Profi-Köche bereichern, die mit ungewöhnlichen Aromen überraschen möchten. Insgesamt 70 Prozent der Profitester empfehlen ihren Branchenkollegen die Heinz Smokey Baconnaise weiter. Eine Expertenstimme: ”Überraschend im Geschmack - für eine innovative Küche hervorragend einzusetzen!”

www.heinzfoodservice.de

Kommentare der Profitester
★ ★ ★ ★  
”Für alle, die den rauchigen Bacongeschmack mögen, einfach ideal.”

★ ★ ★ ★  
"Überraschend anders bei gewohnt gutem Handling."

★ ★ ★ ★ ★ 
"Smokey und Bacon. Für die Grillsaison 2018 ein Muß!"

Alle Kommentare ansehen

 

Teilen Schließen