Arla Skyr im Profitest

Arla Skyr
Testzeitraum: Mai - Juli 2017
Anzahl Profitester: 34
Gesamtwertung: ★★★★★ 5/5

Cremiger als ein Magerquark, aber leicht und lecker wie ein Joghurt. Das verspricht Arla Foods mit seinem neuen Allrounder für die Profi-Küche. In den Betrieben unserer Profitester wurde Arla Skyr dem Praxistest unterzogen. Alle Profitester haben eine ProfiBox mit einem 5 kg Eimer enthalten. 

Geschmack
Fein und natürlich empfanden unsere Profitester den Geschmack des Produkts mit hohem Proteingehalt und geringem Fettanteil. Angenehm cremig, locker und leicht, ausgewogen und nicht einfach nur ein Joghurt. So wurde Arla Skyr von den Profitestern beschrieben. Damit  konnte das Produkt im Praxistest als gute Alternative zu herkömmlichen Milchprodukten überzeugen, wie ein Profitester bestätigt: “Guter Geschmack, ein sehr wertiges Produkt!”

Konsistenz
Klar überzeugen konnte Arla Skyr auch in der Konsistenz. Das Produkt ist laut unseren Profitestern cremig, aber dennoch leicht zu verarbeiten ohne beim Erhitzen auszuflocken oder bei der Lagerung Wasser abzusetzen. 

Einsatzbereiche
Vom Frühstücksbuffet bis zur Ofenkartoffel - in verschiedensten Bereichen wie als pures Dessert, mit Frucht, zu Salat oder als Basis für herzhafte Dips und Saucen fand Arla Skyr in den Profi-Betrieben Verwendung. Vielseitig einsetzbar und leicht im Handling waren sich fast 50 Prozent der Profitester sofort sicher, das Produkt weiterhin einsetzen zu wollen. Ein Experte begründet: “Vielseitig und lecker. Eine tolle Grundlage für verschiedene Produkte.”

Fazit
Mit großer Mehrheit sprechen unsere Profitester ihre Empfehlung für Arla Skyr aus. Das Produkt überzeugt im Geschmack und kann in der Großküche vielfältig eingesetzt werden. Unsere Experten sagen: “Skyr ist einfach zu verarbeiten und damit eine gute und gesunde Alternative zu fettreichen Milchprodukten.” Der Tipp der Profitester: “Unbedingt probieren, es wird von den Gästen sehr gut angenommen.”

PT-Siegel-Arla2

www.arlafoods.de/arla-foodservice/
ProfiBox 'Arla Skyr'

Tags: Milch
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